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外卖送餐,美国饮食文化的符号

2020-04-19| 发布者: 太和信息社| 查看: 144| 评论: 3|来源:互联网

摘要: 疫情期间,美国许多地方开始实行“居家阻隔”方针,饭馆、酒吧、咖啡店等中止接待客人,只保留取餐外卖服务...
 

疫情期间,美国许多地方开始实行“居家阻隔”方针,饭馆、酒吧、咖啡店等中止接待客人,只保留取餐外卖服务。外卖在美国一直是人们日子中不行短少的一部分。早在1973年,比萨品牌“达美乐”就推出了30分钟内比萨送达的外卖服务。能够说,外卖已经成为几代美国人日子中不行短少的一部分。

专门享受外卖的节日

配资公司 美国群众来说,许多日子便是专门用来享受外卖的。其间最有名的莫过于一年一度“超级碗”——国家橄榄球联盟(NFL)年度冠军赛的时分。这一赛事是全美收视率最高的节目,不只简直全民收看,论题度和吸睛度都稳居第一,也是亲朋好友欢聚一堂的绝佳时机,节日气氛反常浓郁。“超级碗”当天万人空巷,而在这样的时刻,便利又甘旨的外卖是一个不行或缺的人物,特别必不行少的便是外卖炸鸡翅。据统计,近两年的“超级碗”当天,全美消耗掉的鸡翅超越12亿只!而这数量巨大的鸡翅膀正是经过外卖“飞入寻常百姓家”的。

为什么外卖炸鸡翅成了超级碗的必备美食?鸡翅是典型的“外卖食物”,不光价格便宜、便利外送,和人们一般观看体育赛事时享受的啤酒和碳酸饮料更是“绝配”。相同受欢迎的还有猪排和比萨,可是由于猪排的价格相对较贵,比萨又不简略长期保温,因而并未获得和炸鸡翅平等的位置。美国朋友说,如火如荼的橄榄球运动和金黄酥脆的油炸食物都代表了美国文明中热心豪放和简略粗豪的一面。

除此之外,三明治、奶酪通心粉、意大利面、马铃薯泥、沙拉等也榜上有名。这些外卖食物的特点是没有过多的汤水、口感不会由于推迟享受而大打扣头。值得一提的是,中餐也是美国人订外卖时的经典挑选,由于中餐的价格实惠,荤素调配比美式快餐更好,把戏品种丰厚,所以也大受欢迎。抢手菜式包含陈皮鸡丁、西兰花牛肉、核桃虾仁等。

近年来,传统佳节的大餐也能够外送了,感恩节和圣诞节晚餐是美国人团聚在一起的重要场合,类似于国内的“年夜饭”,主菜一般是整只的火鸡、外熟内生的烤制猪里脊、牛里脊、龙虾等,配菜则是浓汤、蔬菜。一个主菜加上少量配菜一般在100美元左右,满足三四个人食用。

中国风餐盒受欢迎

中国风餐盒

不同的食物外卖的包装也不相同。出于环保的考虑,美国的外卖包装一般运用能够降解的纸和塑料。在一切包装中,最有特征的便是中餐外卖了,美国简直一切布衣中餐厅的外卖盒子都是相同的——白色小纸盒上面印着赤色的浮屠。这种纸盒在19世纪末20世纪初的时分就已经在美国遍及开了,其时是用来装牡蛎的,所以又名“牡蛎桶”。美国许多沿海地区盛产牡蛎,街边一度遍及着卖牡蛎的小摊子,而其时这种不易漏水、携带便利、价格低廉的小纸盒便是装牡蛎的最好容器。跟着牡蛎的过度捕捉,这样遍及街头巷尾的小摊子成为了前史,可是由于其便利和廉价,“转型”成为了中餐的外卖盒,而纸盒的生产商为了让其看起来更有中国特征,就在上面印上了各种中国风的图画,有的纸盒上还有几句吉利话,一般以赤色浮屠图画的最多。跟着中餐在美国的遍及,这款纸盒也成为了美国人饮食文明中不行或缺的一部分。常常出现在美国的闻名影视作品中,比方电影《尖峰时刻》《绝命律师》、美剧《老友记》《日子大爆炸》和卡通片《怪物电力公司》等,尽管名为“中餐外卖盒”,但其实是美国饮食文明的重要符号之一。

假如说中国风餐盒表现了美国外卖文明中怀旧的部分,那么如漫山遍野般的网络渠道送餐服务则是现在外卖文明和科技开展的结合。在美国人的手机中,往往都有好几个外卖渠道的软件,在点餐之前,会经过阅读近期的渠道特征、优惠活动和比价来决议最终关键哪一家。除了专门的外卖渠道Grubhub、Doordash等,许多闻名的互联网公司如亚马逊、优步等,也具有自己的送餐服务。这些丰厚多彩的渠道各有特征,有的能够配送处理好和调配好的原材料,由客人进行最终一步简略加工;有的能够供给拼餐服务,客人只需要下一单,一顿饭能够由好几家餐厅的招牌菜组成;还有些渠道侧重于某一类外卖——比方专送中餐,能够与一些其他渠道没有的中餐厅协作或是拿到额定的优惠;或是专门配送工作餐,在食物调配和品种上尽量习惯年青上班族的喜爱。提到优惠扣头活动,更是丰厚多彩,有的会在美国“冰激凌日”或是“甜甜圈日”的时分,为我们免费配送冰激凌和甜甜圈,有的配资公司 提早订餐的有扣头,还有的推出每几分钟就会替换的即时优惠,此举意在鼓舞我们尽量在同一时刻点相同的餐厅和菜品,这样便利批量制造,也能给客人更优惠的价格。

疫情期间按下门铃放门口

送餐员送外卖

在人口密布的大城市中,能够看到骑自行车和电动车送餐的人,不过他们的服装和交通工具并非一致的,只要后座上印着品牌标志的隔温包能够显示出他们是外卖送餐员。而在美国大部分地区,由于居民和餐厅相对涣散,绝大多数外卖都是私家车送餐,送餐员就像网约车司机相同,并非全职,因而车子和着装上也没有贴标识。在美国外卖送餐的时刻要求并不严厉,下单后半个小时乃至一个小时今后收到也是正常的。有些外卖员会在送餐时送上自己的小礼物或祝愿,比方一小包糖块或许一张手绘的小卡片。

9牛网配资美国各种外卖渠道给人们带来了巨大便利,但也有许多人诟病外卖食物使人们足不出户、断绝了正常的人际沟通,让人沉溺在废物食物中无法自拔,成为不折不扣的“沙发马铃薯”。别的美国的人力本钱较高,点外卖除了餐费外,还要加税和给送餐员的小费,叫一次外卖,除了餐费以外,还要付十几美元的各类费用。

疫情期间,运用外卖渠道的人越来越多,许多渠道也由此推出了相应的方针,包含疫情期间免配送费、免会员费等,由当面送餐变成了无触摸服务,送餐员一般是按门铃后直接放在门口。可是外卖自身也给人们带来一些隐忧,许多人忧虑一些渠道运用私家车送餐、送餐员不佩带口罩等,都将带来健康危险。



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